Ozorki z dzika

na grzance pieprzowej, masło, pietruszka, czosnek, chrzan

Wild boar ox tounges

on pepper toast, butter, parsley, garlic, horseradish

Tatar z polędwicy wołowej podwędzany

emulsja z żółtka, musztarda francuska, słonina wędzona

Smoked tenderloin beef steak tartare

yolk emulsion, french mustard, smoked lard

Wątróbka z królika w śmietanie

świeże zioła, pieczywo

Rabbit liver in cream

fresh herbs, breadstuff

Tatar z buraka

dymka, musztarda francuska, kwaśna śmietana

Beetroot steak tartare

spring onion, french mustard, sour cream

Matias cherry

jabłko, ogórek, kwaśna śmietana, cukinia piklowana

Matias Cherry

apple, pickle, sour cream, pickled courgette

Deska serów połomskich

konfitura z gruszki

Połomski cheeseboard

pear preserve

Rosół z pieczonym bażantem

kluski kładzione, warzywa julienne

Broth with roast pheasant

Batter noodles, julienne’s vegetables

Krem ziemniaczany na zakwasie

chips z boczku, kwaśna śmietana

Sourdough potato cream soup

Bacon crisps, sour cream

Delikatny krem czosnkowy

oliwa ziołowa, jarmuż smażony

Fine garlic cream soup

Herbs olive oil, fried kale

Golonko z dzika

panchkraut, sos pieczeniowy

Wild boar’s hough

gravy, potato with cabbage

Comber z sarny

kasza pęczak z grzybami, jarmuż

Haunch of venison

pearl barley with mashrooms, kale

Rolada śląska

kluski śląskie, kapusta czerwona zasmażana z boczkiem wędzonym

Silesian roulade

silesian potato dumplings, fried red cabbage with smoked bacon

Sznycel cielęcy

wędzone puree ziemniaczane, boczniaki, jajko w koszulce

Veal schnitzel

smoked mashed potatoes, oyster mashrooms, poached egg

Filet z kaczki w kminku

zapiekanka z ziemniaka, mus z buraka z chrzanem, sos tymiankowy

Duck filet in caraway

potato casserole, beetroot mousse with horseradish, thyme sauce

Gęsie żołądki

krokiet ziemniaczany, demi glace grzybowy

Goosey gizzards

Potato croquette, mushroom demi-glace

Supreme z kurczaka kukurydzianego

pieczone warzywa korzenne, sos szałwiowy

Corn chicken supreme

baked root vegetables, sage sauce

Gołąbek z kaszą pęczak

sos grzybowy, skwarki z kaszy gryczanej

Cabbage roll with pearl barley

mushroom sauce, buckwheat groats crackling

Pierogi gwareckie z wegańskim krupniokiem

skwarki z kaszy gryczanej, olej rydzowy

Dumplings with vegan black pudding

buckwheat groats crackling, saffron milk cap oil

Półgęsek wędzony

mix sałat, burak pieczony, kalafior marynowany, pestki dyni, sos miodowo-limonkowy

Smoked goose breast

lettuce mix, baked beetroot, pickled cauliflower, pumpkin seeds, honey-lime sauce

Ser wędzony grillowany

mix sałat, pomidor koktajlowy, ogórek zielony, piklowana rzodkiewka, vinegrette malinowy

Smoked grilled cheese

lettuce mix, cherry tomatoes, cucumber, pickled radish, raspberry vinaigrette

Kopytka

z twarogiem połomskim (na słodko lub na słono)

Potato dumplings

with połomski curd cheese (sweet or salty)

Racuchy

z konfiturą gruszkową

Crumpets

with pear preserve

Kluski śląskie

sos pieczeniowy

Silesian potato dumplings

with gravy

Foundant czekoladowy

sos wiśniowy

Chocolate lava cake

with cherry sauce

Sernik imbirowy

sos malinowy

Ginger cheesecake

with raspberry sauce

Szarlotka „Skarbiec”

sos cynamonowy

Apple pie ,,Skarbiec”

with cinnamon sauce

Woda Kropla Beskidu

gaz/ngaz

Water Kropla Beskidu

carbonated/noncarbonated

Woda Kropla Beskidu

gaz/ngaz

Water Kropla Beskidu

carbonated/noncarbonated

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic

Fuzetea cytrynowa

Fuzetea lemon

Fuzetea brzoskwiniowa

Fuzetea peach

Sok Cappy

do wyboru: pomarańcza, jabłko, grejpfrut, czarna porzeczka, multiwitamina

Juice Cappy

at choice: orange, apple, grapefruit, black currant, multivitamin

On Lemon – naturalne lemoniady

wybór smaków – informacja u obsługi kelnerskiej

On Lemon – natural lemonade

selection of flavours at the waiter service

Herbata czarna Kenilworth

Kenilworth black tea

Herbata zielona Chun Mee Organic

Chun Mee Organic green tea

Herbata owocowa Crazy Mango

Crazy Mango fruity tea

Herbata owocowa Owoce Leśne

Forest fruits fruity tea

Herbata Rooibos z imbirem i pomarańczą

Rooibos with ginger and orange tea

Herbata zimowa

owoce, cynamon, goździki, mięta

Winter tea

fruits, cinnamon, clove, mint

Napar imbirowy

miód, cytryna i kurkuma

Ginger infusion

honey, lemon, turmeric

Espresso

Doppio / podwójne espresso

Doppio/double espresso

Americano / kawa czarna

Americano/black coffee

Americano duże

Americano big

Flat white / kawa z mlekiem

Flat white/coffee with milk

Cappuccino

Caffè latte

Latte macchiato

Czekolada na gorąco

Hot chocolate

Czekolada na gorąco z piankami marshmallow

Hot chocolate with marshmallows

Weizen

zawartość alkoholu 5,2%

alcohol content 5,2%

Lager

zawartość alkoholu 4,8%

alcohol content 4,8%

AIPA

zawartość alkoholu 6,8%

alcohol content 6,8%

Koźlak

zawartość alkoholu 7%

alcohol content 7%

Grejpfrutowe

zawartość alkoholu 4%

Grapefruit

alcohol content 4%

Bezalkoholowe

Alcohol-free